Klíčovým rozdílem mezi HPMC a MHEC je to, že teplota gelu HPMC je kolem 60 - 75 stupňů, v závislosti na obsahu skupiny a různých produkčních technikách, zatímco teplota gelu MHEC je obvykle nad 80 stupňů.
Termín HPMC znamená hydroxypropylmethylcelulózu, zatímco termín MHEC znamená methylhydroxyethylcelulózu. Tyto dva jsou důležité jako konstrukční chemikálie, které lze použít jako zahušťovače, opěrné látky a vzduchové getery. Hlavně se používají v suché směsi malty cementu a sádry ke zlepšení pevnosti vazby, zpracovatelnosti a udržení hladiny vody.
